girlS world!♥
يا هــــــلا فيكــــمـــ $girls$ l منوراتـــ::ْ المنتدى يســـرنا انضمــامـــكم ليــنــا تـــفضــلوا & بالتسجيل



 
الرئيسيةالرئيسية  اعلاناتنااعلاناتنا  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  التسجيلالتسجيل  دخولدخول        
يــا هلاآأ بــ ـ ـكـ ـ ـ ـل الـ ـ ـبــ ـنـ ـوتـ ـات منتداأآنـــا يــ ـ ـعــود من جـ ـ ـديـ ـ ـد ترقـ ـ ـبوا مفاجآتـــنـــ ـ ـا soon
المواضيع الأخيرة
» كدش كديش كدشوني كداش
08/09/13, 04:19 pm من طرف S.Alward

» قصه في غايه الروعه
31/08/13, 07:17 am من طرف عاشقه الورد

» لعبة....
31/08/13, 06:59 am من طرف عاشقه الورد

» عندما تحاول الابتسام ولا تسطيع
31/08/13, 06:55 am من طرف عاشقه الورد

» كيف تحافظين علي شعرك
31/08/13, 06:44 am من طرف عاشقه الورد

» صور
31/08/13, 06:31 am من طرف عاشقه الورد

» Hiiiiiiiiiiiii
31/08/13, 06:12 am من طرف عاشقه الورد

» مفاجأة الصيف مع حياتي سراب
02/06/13, 09:15 am من طرف فل الدار

» طلب استايل رمضاني 2
31/05/13, 04:41 am من طرف حياتي سراب

الوقت من ذهب

شاطر | 
 

  مقلوبة الدجاج

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أميرة الورد
مشرفة
مشرفة


انثى عدد المساهمات : 55
نقاط : 14659
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 19/01/2011

مُساهمةموضوع: مقلوبة الدجاج   28/01/11, 05:46 am

المقادير:

كيلو دجاج

500 غ أرز بسمتي أو طويل الحبة

300 غ زبادي

نصف ملعقة صغيرة زعفران

بصلتان كبيرتان

صفار ثلاث بيضات

زيت نباتي

حفنة ملح

نصف ملعقة فلفل أسود

التحضير:

1- اغسلي الأرز ثم انقعيه في ماء دافئ به قليل من الملح لمدة ساعتين ثم صفيه.

2- قطعي البصل إلي شرائح رفيعة ثم اقليها في الزيت حتى يصبح لونها بنياً.

3- اغسلي الدجاج وقطعيه ثم انزعي جلده واقليه مع البصل إلي أن يتغير لونه. أضيفي قليلا من الماء واتركي



المزيج حتى الغليان ثم اخفضي الحرارة قليلاً تاركة الإناء ليغلي ببطء حتى تنضج قطع الدجاج تماما ثم انزعي منها العظم.

4- أثناء طهي الدجاج اخفقي الزبادي جيدا حتى يلين. أذيبي الزعفران في نصف كوب ماء وضيفيه للزبادي مع



الملح والفلفل وصفار البيض ثم اخفقي المزيج جيدا.

5- اسكبي قليلاً من أكواب الماء في إناء كبير واتركيهما حتى الغليان. أضيفي الأرز واسلقيه مع التقليب المستمر حتى يزداد



حجمه ويلين قليلا ولكن تجنبي طهي الأرز أكثر مما يجب فلا بد أن تبقيه صلبا.

6- وفي إناء عميق لا يلتصق به الطعام ويمكن إدخاله الفرن، اسكبي عدة ملاعق من الزيت والزبادي وامزجيهما معا ثم



أضيفي فوقهم طبقة من الأرز وافرديها بعرض الإناء بظهر الملعقة ثم ضعي فوقها طبقة من الدجاج ثم طبقة من الأرز.



استمري في صنع الطبقات المتتالية إلي أن تنتهي الكمية وفي النهاية ضعي قليلاً من الزيت علي السطح ثم غطي الإناء



واتركيه علي نار هادئة لمدة 5 دقائق.

7- ادخلي الإناء في فرن درجة حرارته 250 فهرنهايت واتركيه لمدة تتراوح من ساعة ونصف إلي ساعتين.



تذكري أنه كلما طالت مدة طهي الأرز في الفرن يصبح قاعه مقرمشا وهو ما يجعل طعمه ألذ.

8- للتقديم ضعي صحنا كبير الحجم مباشرا فوق الإناء ثم اقلبيه لتحصلي علي طبق أرز متعدد الطبقات ومتماسك

والف عااااااااااااااااااااافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فل الدار
Admin
Admin
avatar

انثى الميزان الثور
عدد المساهمات : 501
نقاط : 16484
السٌّمعَة : 7
تاريخ الميلاد : 24/09/1997
تاريخ التسجيل : 10/08/2010
العمر : 21
الموقع : http://fulaldaar13.roo7.biz
المزاج كوول

مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة الدجاج   28/01/11, 06:32 am

اممممم يسلموو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://fulaldaar13.roo7.biz
أميرة الورد
مشرفة
مشرفة


انثى عدد المساهمات : 55
نقاط : 14659
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 19/01/2011

مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة الدجاج   30/01/11, 05:25 am

شكراا لكي على الرد الأحلى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
خاطر طفلة
sakoura أمورة
sakoura أمورة


عدد المساهمات : 65
نقاط : 14819
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 28/12/2010

مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة الدجاج   07/04/11, 05:03 am

شكرا دام ابداعك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ليانا
مشرفة
مشرفة


عدد المساهمات : 63
نقاط : 14265
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 11/04/2011

مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة الدجاج   11/04/11, 03:03 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رنووومه
مشرفة
مشرفة


انثى عدد المساهمات : 63
نقاط : 14298
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 10/04/2011

مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة الدجاج   05/05/11, 02:52 am

يغيب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الأميرة 20
مشرفة
مشرفة


عدد المساهمات : 94
نقاط : 14817
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 06/01/2011

مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة الدجاج   06/05/11, 06:23 am

شكرا لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حلاتي بسكوتي
مصممة
مصممة
avatar

انثى عدد المساهمات : 126
نقاط : 14162
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 13/05/2011

مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة الدجاج   23/08/11, 06:15 am

يغيب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بسومة الجميلة
sakoura جديدة
sakoura جديدة


عدد المساهمات : 18
نقاط : 12184
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 21/05/2012

مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة الدجاج   24/05/12, 04:00 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنوتهـ كوؤول
sakoura أمورة
sakoura أمورة


عدد المساهمات : 55
نقاط : 13890
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 21/06/2011

مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة الدجاج   26/06/12, 01:08 am









يآآآآآآآآآآو
تفتحون النفس بهيك اكلات
تسلمين




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الوردة المتفتحة
صحفية
صحفية


انثى عدد المساهمات : 121
نقاط : 12348
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 24/05/2012

مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة الدجاج   27/06/12, 07:15 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



ألــف ألــف شكـر على المـــوضوع الــرائع

والمشـاركة العطـرة

ننتظـر منك الكثيـر ان شـاء الله

ونرى ابداعكـ وتميزكـ معنا في الـمـنـتـدى

ولك كامل التوفيق
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مقلوبة الدجاج
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
girlS world!♥ :: منتدى المرأة العربية | arab woman forum :: أكلات - معجنات - حلويات | Eclat - Pastry - Sweets ♥♪-
انتقل الى: